La reine (Regina)
La reine des pizzas !
Elle n'est plus à présenter, tout le monde la connait !
Cette pizza composée de Jambon, champignons et de mozzarella est un véritable délice de gourmandise.
A votre plan de travail, voici la recette de la Regina traditionnelle.
La pâte
Pour la réalisation de la pâte, je vous invite à consulter la recette ici
Etapes de la réalisation
- Etalez votre pâte et placez là sur une plaque de cuisson, avec du papier sulfurisé, afin d'éviter qu'elle n'accroche.
- Versez la sauce tomate maison sur une épaisseur d'environ 3/4 millimètres.
- Ajoutez en chiffonnade le Jambon cuit, ensuite la mozzarella et pour finir, les champignons et quelques olives.
- Assaisonnez la garniture avec un filet d’huile d'olive et de l'origan.
- Enfournez votre pizza, et laissez cuire 6/7 minutes à 230/240 °.
IDÉES RECETTES AVEC LES MÊMES INGRÉDIENTS
Champignons, Jambon cuit, Mozzarella, Origan, Sauce tomate
- Sauce tomate (maison de préférence)
- 2 tranches de jambon cuit
- 100 g de champignons de Paris
- Une belle boule de bonne Mozzarella
- De l'origan
- Quelques olives
- Sel et poivre
