Pizza aux légumes
Une pizza légère pour se faire plaisir !
Les pizzas ne se rapportent pas toujours à une grande quantité de calorie et de lipide. Vous pouvez tout à fait réaliser une pizza légère en n’utilisant que des légumes comme garnitures. Cette recette plaira sûrement aux végétariens.
Étapes de la réalisation :
- Préparez votre four en avance en le chauffant à 180 °C.
- Lavez bien tous les légumes, et épluchez-les.
- Tranchez les oignons et les tomates en forme de rondelles.
- À l'aide d'un économe, tranchez l'aubergine, les navets et la courgette en fines lamelles et émincez les champignons.
- Dans une poêle, faites-les revenir pendant quelques minutes avec 2 c. à soupe de vin blanc. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis ajoutez l'origan.
- Recouvrez votre moule à tarte de papier sulfurisé, déroulez la pâte à pizza et mettez-la sur le moule. Piquez la pâte avec une fourchette.
- Recouvrez cette pâte de concentré de tomates, puis répartissez les légumes.
- Ajoutez du gruyère râpé (ou de la mozzarella).
- Faites cuire au four pendant 20 minutes en surveillant bien la cuisson.
- Servez avec une salade.
IDÉES RECETTES AVEC LES MÊMES INGRÉDIENTS
Champignons, Epices, Gruyère, Mozzarella, Oignons, Origan
- 1 pâte à pizza
- 1 petite courgette
- 2 tomates
- 3 champignons
- 1 petite aubergine
- 2 navets
- 2 gros oignons
- 3 c. à soupe de concentré de tomates
- 30 g de gruyère râpé allégé (ou de la mozzarella)
- 2 c. à soupe vin blanc
- Origan
- Sel, poivre
- Olives vertes (facultatif)
