Pizza carbonara

Pizza aux lardons et jaunes d’œufs

Si vous voulez faire plaisir aux membres de votre famille, ne cherchez pas midi à quatorze heures. Préparez juste cette pizza. Concoctée avec du fromage, des œufs, des lardons et de la crème fraîche, elle a tous les ingrédients pour plaire aux plus gourmands.

Étapes de la préparation :

1. Préchauffez le four à 220 °C.
2. Épluchez les oignons et émincez-les en fines lamelles.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
4. Ajoutez-y les oignons.
5. Faites-les suer pendant 2 minutes et mettez-les de côté.
6. Prenez une casserole.
7. Mettez les lardons dedans et couvrez avec de l’eau.
8. Portez à ébullition.
9. Laisser au feu pendant 1 minute.
10. Rafraîchissez les lardons dans l’eau froide.
11. Égouttez et réservez.
12. Étalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four.
13. Mettez-y une bonne couche de crème.
14. Éparpillez-y les lardons, les oignons et le parmesan râpé.
15. Salez et poivrez.
16. Faites cuire au four pendant 10 minutes.
17. Déposez-y les 3 jaunes d’œufs.
18. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

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