Pizza au mesclun
De la salade sur la pizza
La plupart du temps, la pizza est accompagnée d’une salade. Cette fois-ci, elle est intégrée dans la pizza et considérée comme l’un de ses ingrédients. Le résultat est exquis. Des couleurs hors du commun ainsi qu’une saveur exceptionnelles sont obtenues en moins d’une heure. Alors, n’hésitez pas, essayez la recette de pizza au mesclun. Vous serez surement comblé.
Étapes de la préparation :
- Préchauffez le four à 220°C
- Placez la pâte à pizza sur la plaque à cuisson
- Saupoudrez au parmesan
- Mettez au four pendant 15 minutes
- Pendant ce temps, mélangez le vinaigre, la moutarde, le sucre brun et le sel dans un bol
- Nettoyez puis coupez les tomates et l’oignon et incorporez-les dans le mélange précédent
- Salez et poivrez
- Laissez reposer
- Faites sortir la pâte à pizza au parmesan
- Éparpillez la mozzarella sur la pâte
- Remettez au four pendant 5 minutes
- Ajoutez le mesclun aux tomates
- Déposez la pizza sur une assiette
- Disposez la salade sur le dessus
- Servez
IDÉES RECETTES AVEC LES MÊMES INGRÉDIENTS
Mozzarella, Oignons, Parmesan
- 1 pâte à pizza
- 350 g de tomates
- 1 oignon
- 2 tasses de mozzarella râpée
- ¼ de tasse de parmesan râpée
- 6 tasses de mesclun
- 30 ml de vinaigre balsamique
- 15 ml de moutarde de Dijon
- 5 ml de cassonade
- Sel
- Poivre
