Pétrir la pâte avec un robot

[Anonyme]

Bonjour,
en faisant une recherche je suis tombé sur votre site, et je me pose une question qui est directement lié à un achat prochain
peut-on faire cette pâte en la pétrissant avec un robot pâtissier et si oui quelle est la meilleur façon.
Cordialement;

[pap]

Bien sur @Jacques, vous pouvez utiliser un robot pour pétrir votre pâte.
Vous pouvez tout à fait commencer avec le robot pour bien mélanger les ingrédients, puis terminer à la main pour façonner votre pâton et lui donner une bonne élasticité.
Je conseille une vitesse moyenne / Lente pour le robot !
Amusez vous bien !

[Anonyme]

J’ai realisé cette pâte avec le kitchenaid et le resultat est super !

[pap]

Les robots arrivent aujourd’hui à bien reproduire les mouvements propres au pétrissage. Avec une vitesse lente, on obtient de bons résultats. Et cela permet également de préserver ses forces 😉

[Auteur]

Messages