Pizza aux fruits de mer

Le préféré des grands gourmands !

Pour réaliser une délicieuse pizza aux fruits de mer, découvrez le secret de la recette traditionnelle italienne. Vous pouvez varier les fruits de mer à composer (Crevettes, coquilles Saint Jacques, Moules etc..) ou choisir un seul ingrédient.

Étapes de la réalisation :

1. Retravaillez un peu la pâte avant de l’étaler.
2. Laissez reposer 15 minutes sous un linge humide.
3. Étalez de nouveau à sa taille définitive (laissez reposer 15 minutes de plus si possible).
4. Hachez l’ail et le persil.
5. Faites revenir les fruits de mer, l’ail et le persil avec l’huile d’olive dans une poêle.
6. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine, puis mélangez.
7. Versez-y le lait et mélangez jusqu’à ce que le mélange épaississe.
8. Salez, poivrez et ajoutez les fruits de mer.
9. Versez ce mélange sur la pizza, ajoutez la mozzarella en rondelles.

Faites cuire au four pendant 5 minutes.

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